Voici une recette pour 2 personnes de la mythique sauce BigTeasty.
Parfois je l'utilise comme base de travail pour faire d'autres sauces inventées à la minute selon les ingrédients que j'ai sur le moment.
Ingrédients :
Mayonnaise
Crême fraîche acidulée
Moutarde
Vinaigre blanc
Paprika en poudre
Ail en poudre
Oignon en poudre
Fumée liquide
Processus :
Mélanger :
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise.
- 1 cuillère à soupe de crême fraîche acidulée.
- 2 cuillères à café de moutarde.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.
- 1 cuillère à café de paprika en poudre.
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre.
- Goutes de fumée liquide (goûter fur et à mesure)