Polpettone acheté en barquette 600g
(airfryer)

Cuire un polpettone dans la "friteuse à air" est idéale.
Plus rapide que la cuisson dans le four traditionnel et conserve bien le jus de la viande.

Ingrédients :

• Polpettone de 500g à 600g en barquette

Processus :

1. Enlever l'emballage du polpettone et placer directement dans la "friteuse à aire" avec sa barquette.

2. Faire cuire à 160 degrés durant environ 60 minutes (habituellement 1h30 dans le four conventionnel).
   Au bout de 30 minutes de cuisson, retourner le polpettone dans sa barquette et remettre à cuire 20 minutes.
   Puis retourner à nouveau pour créer la dorure sur le dessus durant les 10 dernières minutes.